Ganduri...

„Aruncă-ţi pâinea ta pe ape. Şi după multă vreme o vei găsi iarăşi. Împarte-o în şapte şi chiar în opt, căci nu ştii ce nenorocire poate da peste pământ… ”  Eclesiastul  11:1,2

Prajitura Kardinal Schnitte!

Draga cititor...

Astazi iti voi prezenta o reteta de prajitura nemteasca de care poate ai auzit sau poate....nu! :D

blat, tava de 38×35 cm.

• 5 albusuri
• 4 oua intregi
• 1 galbenus
• 10 linguri de zahar
• 2 prafuri de sare
• 1 lingurita extract de vanilie
• 4 linguri cu varf de faina

umplutura:

• 500 de ml. de smantana pentru frisca
• 2 linguri de zahar pudra
• 1 plic de intaritor pt. frisca (optional)
• 250 de grame de coacaze rosii sau alte fructe dupa preferinta + 4 linguri de zahar
• sau 4-5 linguri din gemul preferat + 150 de grame de fructe asortate

• in plus: zahar pudra pt. presarat si 3-4 linguri de sirop de fructe, visinata, lichior (optional)

Preparare:

Inainte de a purcede, ma scuz pentru calitatea pozelor din timpul prepararii, au fost facute noaptea (am facut seara tarziu blatul ca sa am spor a doua zi) si sper sa fie suficient de inteligibile.

1. 5 albusuri + 1 praf de sare se bat spuma tare, se adauga pe rand 5 linguri cu varf de zahar si se continua sa se bata pana cand se dizolva zaharul coplet iar spuma este foarte tare;

2. separat, se bat ouale intregi cu galbenusul 1 praf de sare si 5 linguri de zahar pana cand se formeaza o crema consistenta si zaharul se dizolva complet; se incorporeaza faina si extractul de vanilie cu ajutorul unei spatule, ridicand usor compozitia de jos in sus, astfel incat aerul incorporat prin baterea oualor sa nu se piarda;

3. se pune bezeaua intr-un pos pentru ornat cu deschizatura mare (eu nu i-am adaugat niciun varf, am folosit doar cornetul de panza, se poate folosi la fel de bine o punga taiata la unul din colturi); se acopera o tava (a mea are 35×37 cm.) cu o coala de hartie de copt umezita si stoarsa si se traseaza cu ajutorul posului 5-6 dâre de bezea, lansand spațiu intre ele (poza 1);

4. intre randurile de bezea se toarna compozitia de pandispan (poza 2);

5. se va obtine un blat in care vor alterna randuri de bezea si de aluat (poza 3);

6. blatul de da la cuptorul preincalzit la 160 de grade Celsius si se coace 30 de minute (poza 4).

Blatul se lasa sa se raceasca complet, apoi se desprinde cu grija foaia de copt si se taie in doua bucati egale, in sensul randurilor de bezea si pandispan.

Pentru ca nu am avut marmelada de ribizli preparata, am pus intr-o craticioara 125 de grame de fructe desprinse de pe codite si am mai scapat si cateva coacaze negre (nu-i musai).

Am adaugat 2 linguri de apa rece si am dat fructele in clocot, zdrobindu-le usor cu dosul lingurii. Dupa ce fructele au clocotit 3-4 minute, am adaugat cele 4 linguri de zahar si am mai fiert doar cateva minute, cat sa se dizolve zaharul. Am pus jeleul obtinut la racit intr-un castron cu apa rece (ca sa se raceasca mai repede si sa-l pot folosi).

Jumatate de blat se pune pe un platou si, daca se doreste, se insiropeaza cu grija numai portiunile de pandispan.Se unge toata suprafata cu jeleul/gemul pe care il folositi.

Se bate frisca (trebuie sa fie foarte rece, altfel se taie foarte usor), se indulceste cu zaharul pudra si se stabilizeaza cu intaritorul (daca nu vreti, nu folositi).

Se pastreaza cateva fructe pentru ornat, restul se amesteca in frisca.

Se acopera blatul uns cu gem cu frisca, se pune blatul superior si se orneaza cu fructele pastrate.

Se da prajitura la rece timp de cel putin 2 ore inainte de servire. Chiar inainte sa o prezentati la masa, se presara cu zahar pudra.

Pofta mare! :)

Pofta buna!Sursa reteta

Te iubesc!

Am scris pe nisip ca Te iubesc,dar marea mi-a sters sentimentul!
Am scris in nori,insa nici acolo nu a fost statornic!
Am scris pe o foaie,insa timpul a deteriorat-o!
Apoi am scris pe inima mea,si nici vantul ,nici ploaia, nici marea nici zarea nu au sa-l mai stearga vreodata!
                                  Te iubesc TATA!

Bun venit!

Bun venit an nou!
         La inceput de an ,un inventar noi sa ne facem !Am fost mai buni? Am iubit mai mult? Gandeste-te cat pentru tine ai strans,si pentru Domnul Isus tu ai ostenit!
   A mai trecut un an prin noi,iar noi....tot goi suntem?
Tot aceleaşi greşeli repetăm mereu? Nu mai învăţăm odată lecţia pe care ar fi trebuit sa o ştim de mult timp!
 A mai trecut un an,si altul ne va sta în fata,si la sfîrşit te vei uita cu ochii goi ca n-ai realizat nimic.Ca nu te-ai străduit sa fii mai bun,sa poţi ajuta pe cel în nevoie. 
Ah!!! Dragul meu,ia tu aminte la ziua pe care o trăim,pentru ca nu ştii dacă mîine vei mai fi aici...sau poate nu...
  Sunt ne-ntelesuri ce mintea mea nu le cuprinde,sunt mii si mii de gînduri ce foaia nu mi le poate răspunde sunt multe....dar cu răbdare o sa le aflu într-o buna zi!
  Nu-mi doresc nimic de la acest an decît sa fiu mai buna,si sa-mi iert duşmanii (adică cei care mă urăsc si care mă vorbesc pe la spate) si în rest sa mă apropii de Domnul! 


                                         LA MULŢI ANI SI ŢIE DRAG CITITOR!

Leapșa!

In primul rand vreau sa ii multumesc Gabrielei pentru acest joc!  (:

1. Care este genul de muzica mai aproape de sufletul tau?

-singura muzica pe care o ascult este muzica crestina! (:

 2. Unde e locul in care te simti cel mai bine?

-locul in care ma simt cel mai bine este in padure  (:

3. Ce urasti si iubesti cel mai mult?

-ceea ce urasc cel mai mult este sa vad oamenii tristi, iar ceea ce iubesc cel mai mult este....hmmm...pai apusul de soare (:

4. Iti place sa citesti carti? Daca da, ce gen?

-Da! In general citesc romane

 5. Cum te-ai descrie in maximum 5 cuvinte?

-tacuta,ascultatoare,iubitoare,firava:)),emotiva,zambitoare etc. 

6. Daca ai putea sa dai timpul inapoi, ai schimba ceva la anul 2012?

-da,as schimba tot ceea ce as fi putut face mai bine! (:

7. Ce planuri ai pentru 2013?

-Hmmmm.....planuri....nu am! (:

 Reguli:

1.Trebuie să pui poza de mai sus pe blogul tau.

2.Trebuie să răspunzi sincer,la intrebările puse de mine.

3.Dupa ce ai completat această "leapşă" trebuie sa faci tu

una nouă pentru blogurile nominalizate de tine pentru
"Blog of the year 2012".[P.S.Leapşa trebuie să conţină 7 întrebări]

4.Leapşa trebuie să o dai mai departe la minim 5 bloguri.

Acum leapsa compusa de mine!

1.Spune 7 lucruri despre tine.

2.Gaseste o calitate a ta care sa inceapa cu initiala numelui tau.

3.Care este muzica ta preferata?

4.Ce ai vrea sa se schimbe in viata ta:?

5.Daca ai avea sansa sa pleci intr-o tara,care ar fi aceasta?

6.ce planuri ai pentru acest an?

7.Ce parere ai despre blogul meu?

Daruiesc aceasta leapsa urmatoarelor bloguri:

Culegeri de idei

Stele de argint!

Un bulgare de lumina!

Vorbe in vant

Vise colorate